Le lait écrémé : la solution nutritive pour une alimentation équilibrée

Le lait est l’un des produits les plus courants dans notre quotidien. Bien sûr, depuis quelques années, le lait de vache traditionnel perd son monopole tandis que d’autres alternatives, notamment celles d’origine végétale, gagnent du terrain.

Maintenant, quel lait est le meilleur ? Il est tout simplement impossible de répondre à cette question du point de vue de la saveur, puisque chaque goût est un monde. Cependant, sur le plan nutritionnel, et si nous abordons la question d’un point de vue adapté, nous pouvons apporter une réponse. Une autre chose est que vous l’aimez…

Pour découvrir quel lait s’adapte le mieux à une alimentation adaptée, nous allons nous intéresser à la quantité de calories, lipides, glucides et protéines des différents types de lait de la marque Mercadona Hacendado. Nous avons analysé le lait de vache entier, demi-écrémé et écrémé ; lait d’avoine, lait de soja, lait d’amande, lait de riz et lait de chèvre. De tous, la moyenne est la suivante :

• Calories moyennes de tous les laits analysés: 50 calories
• graisse moyenne: 1.8g
• Glucides moyens: 6g
• moyenne protéique: 2g

Sur la base de cette moyenne, l’équipe MENzig Fit a créé un système de notation personnalisé, similaire à celui utilisé pour répondre à une autre question éternelle : un Whopper ou un Big Mac est-il meilleur ?

Par example, si le lait de vache contient moins de calories que la moyenne, ajoutez un point. S’il se démarque comme le meilleur dans cette variable, ajouter deux points. Si c’est au-dessus (c’est-à-dire qu’il est moins sain), un point est soustrait. S’il se démarque comme le moins bien noté de tous dans cette catégorie, 2 points sont soustraits. Et ainsi de suite avec les quatre paramètres analysés (calories, lipides, glucides et protéines). Ces dernières, les protéines, sont régies par une règle spéciale. Contrairement au reste des valeurs nutritionnelles, il vaut mieux dépasser la moyenne que de rester en dessous, elle sera donc positive dans ce cas.

Au total, le score maximum possible est de 8 points et le minimum est de -8.

expliqué. Commençons

lait de vache entier

• Calories : 63 kcal (Celui qui a le plus de calories sur la liste. Il est supérieur à la moyenne de 50 kcal) -2 points
• Graisse : 3,6 grammes (le lait avec le plus de matières grasses sur la liste. Il est supérieur à 1,8 grammes) -2 points
• Glucides : 4,6 grammes (c’est en dessous de la moyenne de 6 grammes) +1 points
• Protéines : 3,1 grammes (est supérieur à la moyenne de 2 grammes) +1 points

lait de vache entier Mercadona

Lait de vache demi-écrémé

• Calories : 46 kcal (c’est en dessous de la moyenne de 50 kcal) +1 points
• Gras : 1,6 gramme (il est inférieur à 1,8 grammes) +1 points
• Glucides : 4,8 grammes (c’est en dessous de la moyenne de 6 grammes) +1 points
• Protéines : 3,1 grammes (est supérieur à la moyenne de 2 grammes) +1 points

Lait de vache demi-écrémé Mercadona

lait de vache écrémé

• Calories : 35 kcal (Celui avec le moins de calories sur la liste. Il est en dessous de la moyenne de 50 kcal) +2 points
• Matières grasses : 0,3 gramme (lait avec moins de matières grasses. Il est inférieur à 1,8 grammes) +2 points
• Glucides : 4,9 grammes (c’est en dessous de la moyenne de 6 grammes) +1 points
• Protéines : 3,2 grammes (est supérieur à la moyenne de 2 grammes) +1 points

lait de vache écrémé Mercadona

lait d’avoine

• Calories : 38 kcal (c’est en dessous de la moyenne de 50 kcal) +1 points
• Matière grasse : 0,9 gramme (c’est en dessous de la moyenne de 1,8 grammes) +1 points
• Glucides : 6 grammes (il est dans les normes de la moyenne de 6 grammes) +1 points
• Protéines : 1,3 grammes (c’est en dessous de la moyenne de 2 grammes) -1 points

lait d’avoine Mercadona

lait de soja

• Calories : 44 kcal (c’est en dessous de la moyenne de 50 kcal) +1 points
• Matières grasses : 2 grammes (c’est au-dessus de la moyenne de 1,8 grammes) -1 points
• Glucides : 2,8 grammes (le lait avec le moins de glucides sur la liste. Il est au dessus de la moyenne de 6 grammes) +2 points
• Protéines : 3,4 grammes (Un des laits les plus protéinés de la liste. Il est au dessus de la moyenne de 2 grammes) +2 points

lait de soja Mercadona

lait d’amande

• Calories : 58 kcal (c’est dans les normes de la moyenne de 50 kcal) -1 points
• Graisse : 2,2 grammes (il est dans les normes de 1,8 grammes) -1 points
• Glucides : 8,6 grammes (c’est en dessous de la moyenne de 6 grammes) -1 points
• Protéines : 0,8 gramme (c’est en dessous de la moyenne de 2 grammes) -1 points

lait d’amande Mercadona

riz au lait

• Calories : 47 kcal (c’est en dessous de la moyenne de 50 kcal) +1 points
• Graisses : 1 gramme (c’est en dessous de la moyenne de 1,8 grammes) +1 points
• Glucides : 9,4 grammes (C’est le lait avec le plus d’hydrates sur la liste. Il est au-dessus de la moyenne de 6 grammes) -2 points
• Protéines : 0,1 gramme (C’est le lait avec le moins de protéines sur la liste. Il est en dessous de la moyenne de 2 grammes) -2 points

riz au lait Mercadona

lait de chèvre

• Calories : 46 kcal (c’est en dessous de la moyenne de 50 kcal) +1 points
• Gras : 1,6 gramme (c’est en dessous de la moyenne de 1,8 grammes) +1 points
• Glucides : 4,5 grammes (c’est en dessous de la moyenne de 6 grammes) +1 points
• Protéines : 3,4 grammes (Un des laits les plus protéinés de la liste. Il est au dessus de la moyenne de 2 grammes) +2 points

lait de chèvre Mercadona

Dernières conclusions

Le lait de vache écrémé est le meilleur de tous. Avec 6 points, il a les meilleures données en termes de calories et de matières grasses, en plus de son bon score en glucides et en protéines. Il est suivi de près par le lait de soja.avec de bonnes données sur les glucides et les protéines.

Le lait d’amande est celui qui a la plus mauvaise évaluation, avec -4 points. Ce n’est pas particulièrement mauvais dans n’importe quelle catégorie, mais c’est au-dessus de la moyenne dans toutes, donc il gagne facilement la dernière place.