Vitamine B : qu’est-ce que c’est, à quoi ça sert et quels sont ses bienfaits

Les vitamines sont des substances dont le corps humain a besoin pour se développer normalement. La groupe de vitamines B sont parmi les plus importants fournir de l’énergie et participer à la création des globules rouges. Découvrez avec MENzig.fit quelles sont les vitamines B, dans quels aliments peut-on les trouver et quels sont les symptômes d’un manque de vitamines B.

Qu’est-ce que la vitamine B

En général, le Vitamines B ils facilitent l’obtention d’énergie par l’alimentation et participent à la formation des globules rouges. Il n’y a pas une seule vitamine B. Les vitamines qui appartiennent à ce groupe Il y en a huit et elles sont appelées : B1 ou thiamine, B2 ou riboflavine, B3 ou niacine, B5 ou acide pantothénique, B6 ou pyridoxine, B7 ou biotine, B9 ou acide folique et vitamine B12 ou cobalamine. Mais il y a des différences entre eux :

• La vitamine B1 ou thiamine Il est nécessaire à la transformation des sucres et aide à conduire l’influx nerveux.
• Tandis que le vitamine B2 ou riboflavine Il favorise l’absorption des protéines, des graisses et des glucides des aliments que nous consommons.
• Pour sa part, le vitamine B3 ou niacine contribue à la fabrication d’hormones et à l’élimination des produits toxiques dans l’organisme.
• La vitamine B5 ou acide pantothénique c’est un composant de la coenzyme A, nécessaire pour générer de l’énergie à partir des aliments.
• Se référant à vitamine B6 ou pyridoxine, joue un rôle essentiel dans la croissance, le maintien et la reproduction de toutes les cellules. En fait, une carence en vitamine B6 est associée à certains types de cancer, comme le cancer de la prostate.
• La vitamine B7 ou biotinequant à lui, est impliqué dans le métabolisme des aliments.
• La acide folique ou vitamine B9 Il est essentiel à la croissance et au bon fonctionnement du cerveau et de la moelle osseuse. Le manque d’acide folique est associé à plusieurs types de cancers et de maladies neurodégénératives. De même, la prise d’acide folique avant et pendant la grossesse prévient l’apparition du spina bifida chez le futur bébé.
• Enfin, le vitamine B12 ou cobalamine Il est impliqué dans la synthèse de l’ADN, la formation des globules rouges et la production d’énergie.

Quelle est la dose recommandée de vitamines B

Consultez votre spécialiste pour savoir si vous manquez de vitamines B. La quantité quotidienne recommandée de chaque vitamine de ce groupe est différente. Ainsi, il est conseillé de prendre au moins 1,2 mg de vitamine B1 ; 1,4 mg de riboflavine ; 16 mg de niacine ; 6mg de vitamine B5; 1,4 mg de B6 ; 50 microgrammes de biotine ; 2,5 microgrammes de B12 ; et 200 microgrammes d’acide folique.

La dose recommandée de cette dernière vitamine est plus élevée pendant la grossesse – environ 1 gramme -, car la L’acide folique est essentiel à la croissance du fœtus tandis que qui prévient les complications futures. En fait, les médecins conseillent de commencer à prendre de l’acide folique avant de tomber enceinte.

La roue des vitamines : les différents types de vitamines qui existent, à quoi elles servent et quels aliments il faut manger pour les obtenir. Shutterstock

La façon la plus saine de consommer des vitamines B se trouve dans un alimentation variée et équilibrée.

Quels aliments sont riches en vitamine B ?

La Les vitamines B sont hydrosolubles, ce qui signifie qu’ils peuvent être perdus pendant le processus de cuisson. Par conséquent, pour s’assurer que nous consommons la vitamine B dont nous avons besoin, nous devons éviter les longs temps de cuisson et privilégier les aliments crus.

Les aliments riches en vitamines du groupe B sont les grains entiers, légumes, viandes et œufs, ou produits laitiers.

Plus précisément, les foies de bœuf et de porc (provenant d’animaux nourris naturellement) sont les sources les plus importantes de vitamine B12.

De son côté, l’acide folique se retrouve principalement dans les légumes à feuilles vertes comme les épinards, les choux de Bruxelles ou les asperges, ainsi que dans les lentilles.

Les aliments riches en vitamine B1 sont aussi les pistaches ou le porc, et, en vitamine B3, les cacahuètes, le thon et la bonite.

Si vous manquez de certaines vitamines B, demandez à votre nutritionniste quels aliments vous pouvez prendre pour y remédier.

Que se passe-t-il lorsque nous manquons de vitamine B ?

La carence en vitamines B peut entraîner diverses maladies. Le plus commun de tous est anémiese manifestent par de la fatigue, une perte de poids, une peau pâle ou des étourdissements.

Voici les effets négatifs d’une carence en différentes vitamines B, une à une :

• La manque de thiamine il peut provoquer de la fatigue, des troubles neurologiques ou la maladie du béribéri.
• La manque de vitamine B2 provoque des lésions cutanées, une vision floue et une anémie.
• UN carence en vitamine B3 o La niacine est une cause de malnutrition sévère, bien que ce ne soit pas habituel puisque le corps peut synthétiser lui-même ce nutriment.
• quand nous manquons acide pantothéniquenous pouvons souffrir de diarrhée.
• Sans vitamine B6 ni pyridoxine assez, nous pourrions souffrir de troubles des systèmes immunitaire et nerveux. Une carence en vitamine B7 ou en biotine peut entraîner une perte de cheveux, une rougeur de la peau, une dépression ou un engourdissement.
• La manque de vitamine B12 il diminue la production de globules rouges sains, ce qui peut déclencher une anémie pernicieuse.
• La carence en acide folique peut entraîner un retard de croissance ou une anémie.

Découvrez avec MENzig.fit pourquoi les vitamines du groupe B ne peuvent jamais manquer dans votre corps. La plupart du temps, sa carence n’entraîne qu’une journée très fatigante, mais si elle n’est pas corrigée, les effets peuvent être dangereux.